Ail et basilic : un duo toujours gagnant.
Associez-le, comme ici, avec spaghetti et crevettes et vous obtiendrez un plat gourmand et facile à réaliser.
Complétez avec salade et légumineuse et votre Miam-Ô-5 est prêt !
Spaghetti aux crevettes, ail et basilic
Plat : repas entre amisCuisine : FranceDifficulté : facilePortions
2
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
15
minutesIngredients
- Crevettes
2 gousses ail
4 cuil. à soupe huile olive
100 grs crevettes cuites décortiquées
1 petit bouquet basilic
120 grs spaghetti (poids cru)
Sel, poivre
- Salade
12 tomates cerise
Salade verte à volonté
2 cuil. à soupe de pois chiches cuits
- Sauce pour salade
4 cuil. à soupe huile olive
1/2 cuil. à soupe moutarde
1 petite cuil. à soupe vinaigre
Sel, poivre
Directions
- Emincer l’ail, le basilic et couper les tomates cerises en deux.
- Faire bouillir l’eau pour les spaghetti. Saler à l’ébullition.
- Faire la sauce à salade avec tous les ingrédients.
- Préparer les crevettes : mettre l’ail et l’huile dans une petite casserole. Saler et poivrer. Faire revenir 2 minutes, puis ajouter le basilic et continuer à faire revenir 2 minutes de plus à feu moyen.
- Plonger les pâtes dans l’eau bouillante salée.
- Ajouter les crevettes au mélange ail-basilic et remuer 2 minutes de plus.
- Ajouter une petite louche d’eau de cuisson des pâtes et mélanger l’ensemble quelques minutes.
- Egoutter les spaghetti et mélanger avec les crevettes.
- Dresser les assiettes : disposer salade, tomates et pois chiches. Assaisonner avec la sauce à salade. Répartir les pâtes aux crevettes.
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